door Esther | mrt 13, 2025 | Liefde voor Frankrijk
Het was echt een oorverdovend lawaai. De borden, de gerechten en het plateau kletterden keihard op de grond, middenin het luxe restaurant. Ik liep stage in het grote 5-sterrenhotel aan de boulevard van Biarritz en ik stond recht voor de tafel waar de directeur van het...
door Esther | sep 6, 2024 | Liefde voor Frankrijk
Tremper le croissant in de café au lait, manger le quignote van je verse baguette en saucer stukjes gescheurde baguette in de restjes saus of vingaigrette op je bord. Vóór elke maaltijd een verse baguette halen bij de boulangerie, dat je van de bakker dan zelf mag...
door Esther | mrt 13, 2025 | Liefde voor Frankrijk
We waren op vakantie met de familie en ik was er die ochtend in mijn eentje op uitgegaan. De familie lag nog op 1 oor, maar ik ben een vroege vogel en houd van de stilte van de ochtend. Het licht en de geur van een vroege ochtend is voor mij het fijnste moment van de...
door Esther | mrt 13, 2025 | Liefde voor Frankrijk
Mijn liefde voor Frankrijk en de gastronomie gaan hand in hand. Ik kan enorm genieten van de waardering die de Fransen hebben voor een goede maaltijd of een mooi glas wijn. Wat dat betreft lijken we op elkaar. De Fransen en ik. Afgelopen twee jaar heb ik Frans...
door Esther | mrt 13, 2025 | Liefde voor Frankrijk
Vous avez trouvé votre bonheur, Madame? Toen deze vraag aan mij gesteld werd, maakte mijn hart een sprongetje van blijdschap en kon ik een ‘J’ai la banane’ glimlach van oor tot oor niet onderdrukken. Alles aan deze vraag ademt wat mij betreft...
