Over mij
Ik vertel je graag WIE IK BEN EN HOE BONJOUR l’amour is ontstaan
je suis Esther!
Mijn liefde voor Frankrijk begon ruim twintig jaar geleden, tijdens mijn hotelstage in Antibes aan de Côte d’Azur. Daar ontdekte ik niet alleen hoe mooi Frankrijk is, maar vooral hoe anders er wordt geleefd. Hoe vanzelfsprekend het is om de tijd te nemen. Voor een kop koffie op een terras. Een lange lunch. Een goed glas wijn. En vooral voor elkaar.
Sindsdien kom ik er meerdere keren per jaar. Niet omdat ik alles van Frankrijk wil ontdekken, maar omdat ik altijd voel alsof ik thuiskom als ik in Frankrijk ben. In een klein dorpscafé, in de supermarkt, of tijdens lange lunch. In het zuiden aan zee voel ik mij het fijnst, maar ik kom ook graag in Lille, Parijs of in de wijngaarden van de Champagnestreek of de Bourgogne.
Met Bonjour l’Amour deel ik alles waar ik zelf blij van word. Mijn favoriete plekken, verhalen, adressen en alles wat voor mij de Franse levenskunst zo bijzonder maakt.
En ik hoop dat jij daar af en toe ook een beetje van meegeniet.
Bonjour l’amour!
Met Bonjour l’Amour deel ik mijn liefde voor de Franse levenskunst.
Ik blijf me verwonderen over hoe vanzelfsprekend genieten daar lijkt te zijn. De tijd nemen voor een kop koffie op een terras. Een apéro die ongemerkt overgaat in het avondeten. Urenlang tafelen met familie of vrienden. Nog een stukje brood. Nog een glas wijn. En niemand die op de klok kijkt.
Het zijn geen bijzondere momenten. Het is gewoon de manier waarop de Fransen leven. Misschien zit het wel een beetje in hun DNA.
Dat is de kant van Frankrijk waar ik steeds weer verliefd op word. En precies die manier van leven wil ik met Bonjour l’Amour ook hier een beetje dichterbij brengen. Met verhalen, favoriete plekken, La Table en alles wat daarbij hoort.
la table
Met La Table beleef je de Franse levenskunst aan één lange tafel.
La Table ontstond vanuit mijn verlangen om die lange Franse middagen ook hier een beetje dichterbij te brengen. Zo’n middag waarop je aanschuift, de tijd vergeet en even het gevoel hebt dat je op vakantie bent.
Daarbij liet ik me inspireren door de Franse table d’hôtes: samen plaatsnemen aan één lange tafel, de tijd nemen voor goed eten en wijn en genieten van het gezelschap om je heen.
Dat is waar La Table voor mij om draait. Om de sfeer aan tafel, live Franse chansons, gesprekken die vanzelf ontstaan en vooral om tijd voor elkaar.
Want de mooiste herinneringen ontstaan aan een lange tafel.