Blog

Het was  echt een oorverdovend lawaai. De borden, de gerechten en het plateau kletterden keihard op de grond, middenin het luxe restaurant. Ik liep stage in het grote 5-sterrenhotel aan de boulevard van Biarritz en ik stond recht voor de tafel waar de directeur van...

Tremper le croissant in de café au lait, manger le quignote van je verse baguette en saucer stukjes gescheurde baguette in de restjes saus of vingaigrette op je bord.  Vóór elke maaltijd een verse baguette halen bij de boulangerie, dat je van de bakker dan zelf mag...

We waren op vakantie met de familie en ik was er die ochtend in mijn eentje op uitgegaan. De familie lag nog op 1 oor, maar ik ben een vroege vogel en houd van de stilte van de ochtend. Het licht en de geur van een vroege ochtend is voor mij het fijnste moment van de...

Mijn liefde voor Frankrijk en de gastronomie gaan hand in hand. Ik kan enorm genieten van de waardering die de Fransen hebben voor een goede maaltijd of een mooi glas wijn. Wat dat betreft lijken we op elkaar. De Fransen en ik. Afgelopen twee jaar heb ik Frans...

Vous avez trouvé votre bonheur, Madame? Toen deze vraag aan mij gesteld werd, maakte mijn hart een sprongetje van blijdschap en kon ik een 'J'ai la banane' glimlach van oor tot oor niet onderdrukken. Alles aan deze vraag ademt wat mij betreft namelijk Frankrijk....

We zaten buiten, want binnen was geen plek. Het was al oktober en niet echt warm. Ok, eigenlijk was het gewoon best koud. Maar het terras zat helemaal vol. Aan de tafel naast ons zat een Franse vriendengroep, druk discussiërend, rokend, lachend. De tijd leek niet te...